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1953
年(昭和28年
)、銀座に一軒のイタリアンレストラン「銀座イタリー亭
」がひっそりとオープンしました。ちょっと目立たないけど、毎日行列ができるイタリア料理のお店
」を創りたい。そんな創業者の想いを受け継ぎ、60
年来変わらぬ味を守り続けております。